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2014-09-06 (Sat)
我が家のニューフェイス



燻製器(DIY)

旦那が前々から燻製やってみたいって言っててアレコレ調べたりなんだりして誕生しました。

家で手軽に燻製を作るのには段ボール製のキットとか土鍋とか色んな方法があるみたいです。


一度土鍋で挑戦してみたのですが、温度管理が難しかったり嵩が足りなかったりでイマイチ…
スモークチーズは美味しかったけど。

そこで、バイク屋さんからペール缶(洗浄済)を譲ってもらい作製!
蓋はたまたまフライパンの蓋はがピッタリはまったのでした。



そして今夜のツマミは

自家製ビーフジャーキー!

下ごしらえに手間がかかるのに口に入る量は少ないのね…


…とか偉そうに書いてますが全部旦那が作業してます。私は食べるだけ!
酒がススムねー!!(*´∀`*) 

今日は何ができるのかなー。



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